Abaza peynir, Türkiye'nin Karadeniz bölgesinde yapılan bir tür lor peyniridir. Adını, Abaza Türkleri'nin yaptığı peynirden almaktadır. Süt, limon suyu veya sirke yardımıyla pıhtılaştırılarak yapılan peynir, tuzlandıktan sonra birkaç gün bekletilerek olgunlaştırılır. Beyaz renklidir ve tuzlu bir tadı vardır. Sade tüketilebileceği gibi salatalarda, böreklerde ve sandviçlerde de kullanılabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page